OMELETE COM SHIMEJI E SHITAKE

Esta receita de omelete grelhado é uma refeição rápida, linda e deliciosa. O prato pode ser apreciado como uma refeição de café da manhã, como almoço ou jantar.

Ingredientes: • 100g Shimeji Vale do Japi • 50g de Shitake • 3 ovos • 15g de manteiga • salsa picada a gosto • 1 colher de sopa de Leite • Sal e Pimenta (tempero a gosto)

Modo de preparo: Frite levemente os cogumelos com manteiga em uma frigideira antiaderente, retire do fogo e reserve. Bata os ovos com o tempero e com o leite, depois aquece um pouco de manteiga na panela e adiciona-lhe a mistura de ovos Quando a base do omelete estiver ficando dourada, espalhe os cogumelos e a salsinha sobre a omelete. Volte ao fogo baixo para finalizar por 2 minutos até o ovo ficar consistente, dobre e sirva!

Bom apetite!

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